Veranza Tinto

Veranza Tinto

Maridaje
Embutidos, carnes blancas y rojas a la plancha, platos de pasta con salsas de tomate y verduras. Ideal para el menú de cada día.
Nota de Cata
Vista
Nítido y brillante. De intenso rojo oscuro con reflejos granates.
Nariz
Aroma franco e intenso. Muy frutal, del tipo frutos rojos y arándanos. Ligeros toques especiados y tostados.
Boca
Vivo, de suaves taninos, muy agradable en boca. Destacan las notas a frutos del sotobosque. Suaves toques tostados que armonizan con la fruta roja perfectamente. Cuerpo medio, persistente y de final agradable.
Varietales
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Syrah
Analisis
Grado alcohólico 13%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)

Las uvas fueron maceradas en frío entre 12 y 24 horas a 10-12 ºC. Se sangró un 8-10% del mosto para rosado, lo cual aumentó el extracto del mosto restante. Se fermentaron ambas variedades por separado en depósitos auto-vaciantes de acero inoxidable. La temperatura de fermentación osciló entre 28-30 ºC. El vino se conservó en depósitos de acero inoxidable. Una vez hubo madurado, se realizó el coupage definitivo. El vino fue clarificado y finalmente embotellado.

Viñedo (viticultura)

Las uvas de esta añada proceden de viñas cultivadas mediante modernas técnicas de conducción del viñedo y armonizando los tratamientos con el respeto al medio ambiente.

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