Veranza Blanco

Veranza Blanco

Maridaje
Combina muy bien con pescados, mariscos y arroces. También con legumbres, ensaladas, quesos frescos, frutos secos.
Nota de Cata
Vista
Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ligeros matices verdosos.
Nariz
Abundan aromas primarios de fruta blanca, predominando las notas de manzana y pera, seguidas de frutas exóticas como la piña.
Boca
Fresco, agradable y equilibrado. Un vino joven de buena entrada y con carácter propio.
Varietales
Airén
Chardonnay
Moscato
Analisis
Grado alcohólico 12%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)

Se realizó vendimia nocturna para conservar los aromas primarios. Se fermentó en depósitos de acero inoxidable a 18º C de temperatura. Se dejó madurar con las lías finas durante un mes. Posteriormente los vinos fueron clarificados y estabilizados. Se enviaron al embotellado, preservando en todo momento una atmósfera inerte para que mantuviesen su frescura.

Viñedo (viticultura)

Las uvas proceden de los viñedos de la meseta, especialmente seleccionados con más de 10 años de antigüedad. Los tratamientos aplicados responden a una filosofía de sostenibilidad y respeto al medio ambiente.

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