Titiana Vintage

Titiana Vintage

D.O. Cava
Agotado Temporalmente
Premios
Maridaje
Ideal para acompañar arroz, fideuá y pescado.
Nota de Cata
Vista
Presenta un amarillo subido característico del Chardonnay, así como una mayor facilidad para formar corona de espuma.
Nariz
En nariz es muy complejo, desarrollando aromas secundarios densos y variados.
Boca
Su sabor es amplio, estructurado y voluminoso con ligeras notas tostadas.
Varietales
Chardonnay
100%
Analisis
Grado alcohólico 11,50%
Dosaje Brut Nature (0-3 g/l de azúcar)
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.
Viñedo (viticultura)

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

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