Tionio Crianza

Tionio Crianza

D.O. Ribera del Duero
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18,35 € 18,35 €
Premios
Nota de Cata
Vista
Color cereza picota con ribete violáceo. De capa alta y brillante.
Nariz
Destacan de manera nítida y potente las notas de fruta roja (frambuesas, grosella) y negra madura (ciruela, moras).
Boca
En boca es fresco y sabroso. El tanino es abundante y maduro. De buena acidez.
Varietales
Tinto fino
100%
Analisis
Grado alcohólico 14,50%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)

Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable de 12.500 litros.

Viñedo (viticultura)

100% Tinta Fina: 50% de la finca La Asperilla y 50% de viñas viejas de Pedrosa de Duero y Olmedillo de Roa. La finca La Asperilla está situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Predominan los suelos arcillo-calcáreos, con diferentes porcentajes de arena. Las cepas fueron plantadas en 1994 en espaldera y con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros, obteniendo una densidad de plantación de 3.700 cepas/Ha.

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