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Scala Dei Masdeu

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Scala Dei Masdeu

D.O.Q. Priorat

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85,00 €

Masdeu es un vino tinto de un solo viñedo, uno de los viñedos más antiguos de Scala Dei que ya trabajaban los monjes cartujos. En su elaboración se ha recuperado la forma de trabajar y las técnicas ancestrales de vinificación que habían desaparecido en Priorat, como la fermentación y afinado en lagares y depósitos de cemento. Con este Reserva que pretendemos mostrar las diferentes caras de la Garnatxa en Scala Dei, dependiendo de su altura, suelo y elaboración.

Premios

Añada 2014

Añada 2013

Añada 2012

Añada 2011

Añada 2010

96 puntos Anuario de Vinos (El País) 2019

96 puntos Robert Parker 2018

95 puntos Guía Peñín 2019

94 puntos Guía Proensa 2019

95 puntos Guía Peñín 2018

95 puntos Robert Parker 2016

94 puntos Wine Spectator 2017

93 puntos Anuario de Vinos (El País) 2018

90 puntos Guía Proensa 2017

9,81 puntos Guia de Vins de Catalunya 2017

96 puntos Robert Parker 2015

92 puntos Guía Peñín 2016

9,72 puntos Guia de Vins de Catalunya 2016

Medalla de Plata
International Wine & Spirit Competition - 2016

RICARD ROFES

ENÓLOGO DE SCALA DEI

Varietales

Garnacha negra

Garnacha peluda

Analisis

Grado alcohólico 15%

Contiene sulfitos Sí

Viñedo y elaboración

Elaboración (vinificación)

Con este vino hemos querido recuperar un patrimonio de elaboración que existía en Priorat y que nos traslada hasta los primeros embotellados de Cellers de Scala Dei. Así pues,habiendo investigado como aquellas botellas de los años 70 habían sido elaboradas, hemos vinificado el Masdeu. Vendimia durante la tercera semana de octubre, en cajas pequeñas, con el 100% del raspón en la fermentación, pero con la uva estrujada (no entera). Fermentado en pequeño depósito de cemento de 3.500 litros, imitando los picos de temperatura propios de las fermentaciones del siglo pasado, sin levaduras añadidas y prensado en el propio tanque de cemento.
Crianza: el 55% del vino estuvo durante 16 meses en depósito de cemento, el 25% del vino 16 meses en foudre de 1.400 litros, el 15% en barrica de 600 litros durante también 16 meses y el resto en tinaja enterrada en un cajón de madera con arcilla también durante 16 meses.

Viñedo (viticultura)

Masdeu es un viñedo aterrazado situado en la ladera del Montsant, en la D.O.Q. Priorat. Es el viñedo que Cellers de Scala Dei tiene a más altura, llega alrededor de los 800 metros en su terraza más alta. El suelo es de arcilla roja en su parte más baja, para ir aumentando el contenido de calcáreo a medida que vamos llegando a la última terraza dónde es un suelo de piedras completamente calcáreo. Orientación Sur-Este y plantado durante el siglo XX, en 1945. Es uno de los viñedos que los monjes tenían plantados de Garnacha desde hace siglos.
La añada 2013 fue “la añada“, la cosecha vino precedida de un invierno frío, primavera generosa en lluvias, verano fresco al principio y luego cálido pero no tórrido, vendimia tardía y ausencia de lluvias durante la vendimia, hicieron que la maduración fuera lenta y regular,dando resultado a unos vinos con cuerpo, fruta y frescos a la vez. El único pero es que fue una cosecha corta para la Garnacha, pues el cuajado no fue muy bueno.

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