Santbru Blanc

Santbru Blanc

D.O. Montsant
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18,50 € 18,50 €
Nota de Cata
Vista
Color amarillo pálido, brillante y con notas verdosas.
Nariz
En nariz destaca el carácter el carácter floral. Aroma complejo con matices de madreselva y fondo frutal de pera y melocotón. Fresco y armónico con la madera.
Boca
En boca se nos presenta estructurado, sedoso, amplio. Equilibrado con cierta untuosidad y frescura. Acentos minerales y sensaciones cítricas. Gran persistencia final.
Varietales
Garnacha blanca
80%
Macabeo
20%
Analisis
Grado alcohólico 14,65%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Fermentación en tinas de acero inoxidable y envejecimiento en barricas de roble francés de 500 litros
Viñedo (viticultura)
Garnacha blanca procedente de 4 fincas de entre 60 y 80 años, conducidas en vaso y de muy baja producción. Las densidades de plantación son altas con marcos estrechos de 1 ×2 metros. Suelos arcillo-calcáreos y de descomposición granítica. La climatología de la zona es mediterránea (Masroig, Marçà, Capçanes, El Molar) con alguna característica continental en los viñedos situados al norte y a 700-800 metros de altitud (Cornudella).
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