Raventós de Alella Santa Maria

Raventós de Alella Santa Maria

D.O. Alella
Customer Reviews
19,65 € 19,65 €
Premios
Nota de Cata
Vista
De color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Su aroma es intenso, franco y afrutado, reflejo propio de la variedad, donde destacan los aromas de fruta blanca, así como también de flores blancas.
Boca
En boca tiene un punto salino, reflejo de la Pansa blanca cultivada en suelo de sauló. Un vino delicado, pero con mucho potencial.
Varietales
Pansa Blanca
100%
Analisis
Grado alcohólico 12,50%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Prensado de la uva entera. Fermentación lenta y a temperatura controlada de 16 ºC en bota de roble de 500 L y tina de acero inoxidable.
Viñedo (viticultura)

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. Es un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta. La uva procede de los viñedos de Pansa blanca de más de 50 años de Martorelles y Santa Maria de Martorelles.

También podrían interesarte