Raventós de Alella Pansa Rosada

Raventós de Alella Pansa Rosada

D.O. Alella
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10,35 € 10,35 €
Nota de Cata
Vista
Rosado de piel de cebolla, característico de la variedad de uva.
Nariz
Destacan los aromas de frutos rojos como la fresa, pero también la fruta blanca y un leve toque floral.
Boca
Ligero con una muy buena acidez, equilibrado, fresco y elegante.
Varietales
Pansa Rosada
100%
Analisis
Grado alcohólico 12%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Prensado de la uva entera y macerado en frío con las pieles para extraer el color. Fermentación muy lenta a temperatura controlada de 16 ºC.
Viñedo (viticultura)

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. Es un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

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