Raventós de Alella Galàctica

Raventós de Alella Galàctica

D.O. Alella
Customer Reviews
15,35 € 15,35 €
Premios
Nota de Cata
Vista
De color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Su aroma es intenso, franco y afrutado, reflejo propio de la variedad.
Boca
Vino con volumen, corpulento y con un largo postgusto. Es estructurado y potente debido a su elaboración.
Varietales
Pansa Blanca
100%
Analisis
Grado alcohólico 13%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Prensado de la uva entera y 100% del mosto macerado en frío con las pieles para extraer al máximo los aromas. Fermentación muy lenta a temperatura controlada 16 °C: 35% en barricas nuevas de roble francés, 30% en tina de acero inoxidable y 35% en depósito ovoide de cemento de alta calidad.
Viñedo (viticultura)

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. Es un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta. Este vino proviene de las zonas con mejor maduración fenólica de los viñedos ubicados en Sant Fost de Campsentelles y Montornès del Vallès.

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