Titiana Pansa Blanca

Titiana Pansa Blanca

D.O. Cava
Customer Reviews
15,05 € 15,05 €
Premios
Maridaje
Ideal para acompañar arroces y carnes blancas.
Nota de Cata
Vista
Presenta un amarillo subido como resultado de la fermentación en barrica.
Nariz
Nariz muy sugerente, destacando los aromas de fruta blanca madura, característicos de la Pansa blanca, con ligeras notas a tostados.
Boca
En boca es amplio, estructurado y largo.
Varietales
Pansa Blanca
100%
Analisis
Grado alcohólico 12,50%
Dosaje Brut (6-12 g/l de azúcar)
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada de 16 °C, una parte en barricas de roble francés la otra en depósitos de acero inoxidable.
Viñedo (viticultura)

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

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