Parxet Cuvée Dessert

Parxet Cuvée Dessert

D.O. Cava
Maridaje
Parxet Cuvée Dessert es un cava dulce ideal para acompañar postres.
Nota de Cata
Vista
De color rosa con destellos rubí claro y notas de granadina en el fondo. Limpio y muy elegante.
Nariz
Aframbuesada. Destacan los aromas de frutos rojos como arándanos y moras.
Boca
Corpulento, sabroso y muy largo.
Varietales
Pinot Noir
100%
Analisis
Grado alcohólico 11,50%
Dosaje Dulce (>50 g/l de azúcar)
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Prensado de la uva entera, maceración en frío con las pieles y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.
Viñedo (viticultura)

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

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