Nuviana Rosado

Nuviana Rosado

Maridaje
Nuviana Rosado es un vino ideal para acompañar multitud de platos; desde embutidos, arroces, pastas, pizzas hasta pescados de carne firme como rape, bacalao, atún y carnes blancas.
Nota de Cata
Vista
Nítido y brillante. Color rosa-frambuesa con matices vivos.
Nariz
Aroma intenso y persistente. Notas a frambuesa, fresa y cereza que aportan frescura y vivacidad al vino.
Boca
Destaca un buen equilibrio entre estructura y acidez. Se aprecian las notas a grosella y fresas silvestres. Es un vino con estructura, persistente, fresco y muy agradable en boca con un grata sensación final.
Varietales
Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Analisis
Grado alcohólico 14,10%
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Las uvas despalilladas fueron maceradas en depósitos de acero inoxidable entre 18-20 horas a temperaturas inferiores a 10º C. El mosto empleado para vinificar, se obtuvo del sangrado de las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Una vez separado el mosto de la pasta, se fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, inferior a 18 ºC. Los vinos clarificados y estabilizados se conservan en tanques de acero inoxidable hasta el momento del embotellado para que mantengan todo su frescor.
Viñedo (viticultura)
Viñedos cultivados mediante modernas técnicas de conducción y armonizando los tratamientos con la sostenibilidad y el respecto al medio ambiente.
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