NUESTRO ENÓLOGO



Bruno Colomer ha sido el enólogo principal de Codorníu desde 2008, tiempo durante el cual ha perfeccionado su conocimiento y experiencia en la diversidad y selección de viñedos.

Manteniendo nuestro espíritu de innovación, en los últimos años tanto él como su equipo han instalado una microbodega dentro de nuestra bodega llamada Celler Jaume, que rinde homenaje a los orígenes de la casa. Aquí es donde Bruno lidera todos los proyectos de aprendizaje destinados a mejorar todos los cavas de Codorníu día a día. Un centro de aprendizaje gracias al cual Anna de Codorníu puede perfeccionarse año tras año.

Nuestra filosofía es crear una diversidad de cavas, tanto jóvenes como con un envejecimiento prolongado, pero todos con un denominador común: máxima calidad con un estilo fresco y moderno, manteniendo las características principales de cada variedad de uva. Esto se puede lograr gracias a nuestros orígenes: finca y viñedos certificados de tres terruños diferentes, tres zonas dentro de la Denominación de Cava y diferentes variedades de uva. Anna es un reflejo de la esencia perfecta de toda esta experiencia y del estilo de Codorníu. Un cava con personalidad única.