Mont-Ferrant Tradició Brut

Mont-Ferrant Tradició Brut

D.O. Cava
Nota de Cata
Vista
El año y medio de crianza aporta a este Brut joven un bouquet limpio y afrutado, de coloración pálida, pero brillante, que insinúa tonalidades ligeramente verdosas. Las burbujas eclosionan de manera viva y fina.
Nariz
Los aromas que predominan son los de fruta fresca y de flores (con puntas aromáticas que recuerdan la flor de azahar y la piña).
Boca
El carbónico explota agradablemente en boca: es un cava redondo y equilibrado, con potencia y expansión.
Varietales
Xarel·lo
37%
Macabeo
33%
Parellada
25%
Chardonnay
5%
Analisis
Grado alcohólico 12%
Dosaje Brut (6-12 g/l de azúcar)
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Fermentación a temperatura controlada de 16 °C y segunda fermentación en botella.
Viñedo (viticultura)

Mont-Ferrant se abastece de uvas de viticultores locales.