Mont-Ferrant Brut Reserva Ecológico

Mont-Ferrant Brut Reserva Ecológico

D.O. Cava
Nota de Cata
Vista
De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aparecen aromas cítricos y notas ahumadas, así como un toque mineral.
Boca
En boca la fruta blanca y fresca inicial evoluciona hacia una textura dulce y cremosa. Las burbujas están muy bien integradas.
Varietales
Xarel·lo
70%
Macabeo
30%
Analisis
Grado alcohólico 11,50%
Dosaje Brut (6-12 g/l de azúcar)
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.
Viñedo (viticultura)
Para este cava, Mont-Ferrant se abastece de uvas de viticultores locales.
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