Mont-Ferrant L'Americano

Mont-Ferrant L'Americano

D.O. Cava
Premios
Nota de Cata
Vista
La burbuja cruje en la boca y nos hace notar una deliciosa profundidad aromática.
Nariz
Los aromas cítricos y ahumados se combinan con una nota mineral final aportada por la Chardonnay.
Boca
La fructuosidad inicial se va suavizando en una fase cremosa y dulce, capaz de equilibrar la excelente madurez que el vino ha ido adquiriendo con el tiempo.
Varietales
Xarel·lo
37%
Macabeo
33%
Parellada
25%
Chardonnay
5%
Analisis
Grado alcohólico 12%
Dosaje Brut (6-12 g/l de azúcar)
Contiene sulfitos
Viñedo y elaboración
Elaboración (vinificación)
En la fermentación y el licor de expedición hemos sustituido el azúcar de la remolacha por azúcar de caña, a la manera de los grandes maestros de la Champaña. Además, el azúcar que utilizamos es sin refinar, para otorgar más autenticidad al producto.
Viñedo (viticultura)
Para este cava, Mont-Ferrant se abastece de uvas de viticultores locales.
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