Cava Paraje Calificado

Se trata de los cavas más singulares y premium. Su hecho diferencial es que están elaborados con uvas que provienen de un paraje determinado con unas condiciones climáticas y de suelo únicas y diferenciales. Además, estos cavas de calidad deben cumplir unos estrictos requisitos en su elaboración, desde el viñedo hasta la bodega para asegurar una calidad inigualable. Codorníu es la bodega que cuenta con más cavas en esta categoría con la colección de Cavas de Paraje de Ars Collecta: Cava de Paraje Calificado La Fideuera, 100% Xarel·lo, Cava de Paraje Calificado El Tros Nou, 100% Pinot Noir, y Cava de Paraje Calificado La Pleta, 100% Chardonnay.