Codorníu

Símbolo clave del modernismo, Codorníu es el reflejo de la historia, tradición, pasión, innovación y saber hacer de una empresa familiar con más de 450 años de historia. Desde Codorníu año tras año dedicamos todos los esfuerzos para elaborar vinos y cavas que respeten la tradición y saber enológico que hemos heredado de nuestros antepasados, siempre manteniendo nuestro espíritu innovador.

Viñedos
En Codorníu sabemos que la calidad del cava empieza a definirse en el viñedo, por eso seleccionamos cautelosamente las uvas, cuidamos minuciosamente los viñedos y fermentamos y elaboramos todos los cavas en nuestra propia bodega.

Además somos los únicos con tres zonas distintas en la D.O. Cava. En el Penedès las uvas expresan toda la tipicidad mediterránea. En Conca de Barberà obtenemos uvas con un toque mineral. Y en Costers del Segre, la gran diferencia térmica produce uvas con alta concentración aromática, menor acidez y mayor grado alcohólico. Todo ello nos permite hacer crianzas largas manteniendo la frescura y preservando los sabores y aromas durante todo el envejecimiento, obteniendo cavas con una personalidad única.

En Codorníu fuimos los primeros en elaborar cava con variedades internacionales, combinándolas con uvas locales para obtener vinos espumosos elegantes, muy expresivos, frescos y aromáticos, respetando el carácter de la variedad y el terruño.

Historia de Codorníu
Codorníu es la historia de la bodega más antigua de España, que remonta sus orígenes hasta el año 1551. Es la historia de 18 generaciones de una misma familia de viticultores y enólogos, de sus convicciones, de su capacidad creativa e innovadora y de su esfuerzo para mejorar día a día.

Motivado por su pasión por la tierra y sus frutos, en 1872, Josep Raventós Fatjó elabora la primera botella de vino espumoso al aplicar el método tradicional a la combinación de las variedades tradicionales del Penedès.

Desde aquella primera innovación, Codorníu ha desarrollado una completa gama de cavas en su emblemática bodega de Sant Sadurní d'Anoia, construida por el discípulo de Gaudí, Josep Puig i Cadafalch, considerada la Catedral del cava.

La marca más icónica
El cava Anna de Codorníu es nuestro homenaje a la última persona de la familia que llevó el apellido Codorníu. Anna de Codorníu ofrece un amplio surtido de cavas: Anna Ice Edition, Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva o Anna de Codorníu Brut Nature que responden a todas las expectativas de consumo.

La joya de la corona
Ars Collecta es el reflejo de la genialidad mediterránea, es el fruto de tres tierras excepcionales, el reflejo de sus climas y sus suelos, de sus espíritus y sus temperamentos, de esa desquiciada combinación de Xaloc, Mistral y Tramontana. La gama incluye los tres cavas de paraje: La Fideuera de Vilafranca del Penedès, El Tros Nou de Riudabella y La Pleta de Lleida. Jaume Codorníu y 457 condensan la esencia de esta colección siendo ambos un coupage de estos tres parajes tan dispares.

Gama de productos
Descubre la gran variedad de cavas que te ofrece una marca de prestigio e historia como Codorníu. Una extensa gama de espumosos llena de personalidad propia y delicadeza al paladar, como los emblemáticos Gran Codorníu, Cuvée Barcelona 1872, Gran Plus Ultra, Codorníu Non Plus Ultra, Codorníu 1551 o Codorníu Clasico, entre otros grandes cavas.
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