Veranza Blanc

Veranza Blanc

Maridatge
Combina molt bé amb peix, marisc i arrossos. També amb llegums, amanides, formatges frescos, fruits secs.
Tast de Vins
Vista
Net i brillant. Color groc palla amb lleugers matisos verdosos.
Nas
Abunden aromes primàries de fruita blanca, predominant les notes de poma i pera, seguides de fruites exòtiques com la pinya.
Boca
Fresc, agradable i equilibrat. Un vi jove de bona entrada i amb caràcter propi.
Varietals
Airén
Chardonnay
Moscato
Anàlisis
Grau alcohòlic 12%
Conté sulfits
Vinya i elaboració
Elaboració (vinificació)

Es va realitzar verema nocturna per conservar les aromes primàries. Es va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a 18 ºC de temperatura. Es va deixar madurar amb les mares fines durant un mes. Posteriorment els vins van ser aclarits i estabilitzats. Es van enviar a l'embotellat, preservant en tot moment una atmosfera inert perquè mantinguessin la seva frescor.

Vinya (viticultura)
Els raïms procedeixen de les vinyes de l'altiplà, especialment seleccionats amb més de 10 anys d'antiguitat. Els tractaments aplicats responen a una filosofia de sostenibilitat i respecte al medi ambient.
També poden interessar-te