Parxet Brut

Parxet Brut

D.O. Cava
Premis
Maridatge
És ideal per a acompanyar arrossos i peixos.
Tast de Vins
Vista
Tonalitat molt pàl·lida amb reflexos verds, bombolla molt fina i persistent amb tendència a formar corona d’escuma.
Nas
En nas és ampli, afruitat i intens.
Boca
En boca explota l'equilibri aromàtic i gustatiu característic de les varietats i la criança.
Varietals
Pansa Blanca
Macabeu
Parellada
Anàlisis
Grau alcohòlic 11,50%
Dosatge Brut (6-12 g/l de sucre)
Conté sulfits
Vinya i elaboració
Elaboració (vinificació)
Premsat del raïm sencer i fermentació a temperatura controlada de 16 °C.
Vinya (viticultura)
Alella es caracteritza per un sòl de textura arenosa anomenat sauló. La densitat de plantació és de 3.700 ceps/Ha amb un marc de plantació de 2,2 × 1,2 metres. La conducció dels ceps és en espatllera i en vas les més velles i realitzem una poda curta.
També poden interessar-te