Mont-Ferrant Gran Cuvée

Mont-Ferrant Gran Cuvée

D.O. Cava
Premis
Tast de Vins
Vista
Presenta un color groc amb reflexos daurats, fruit de la seva llarga criança.
Nas
Les aromes són netes i primàries. El contingut de sucres és molt baix i el gust de fruita (poma, llimona) és precís i definit.
Boca
Sabor llunyà que recorda l’anís.
Varietals
Macabeu
22%
Xarel·lo
29%
Parellada
18%
Pinot Noir
14%
Anàlisis
Grau alcohòlic 12%
Dosatge Extra Brut (3-6 g/l de sucre)
Conté sulfits
Vinya i elaboració
Elaboració (vinificació)
Els vins base que el conformen aquest Gran Reserva són una selecció dels millors de cada anyada, una tria que permet aconseguir, després d’un envelliment de 4 anys, un cava equilibrat i refinat.
Vinya (viticultura)

Climatologia: El 2014 serà recordat per les pluges i temperatures relativament baixes de l’estiu, fet que va traduir-se en una maduració lenta però molt bona del raïm.

També poden interessar-te