Mont-Ferrant Agustí Vilaret

Mont-Ferrant Agustí Vilaret

D.O. Cava
Premis
Tast de Vins
Vista
Color groc molt brillant i net.
Nas
La bombolla cruix al nas i ens fa notar una deliciosa profunditat aromàtica de cítrics i fumats, que es combinen amb una nota mineral final aportada per la Chardonnay.
Boca
Les fructuositat inicial es van suavitzant en una fase cremosa i dolça, capaç d'equilibrar l'excel•lent maduresa que el vi ha anat adquirint amb el temps.
Varietals
Chardonnay
70%
Macabeu
10%
Xarel·lo
10%
Parellada
10%
Anàlisis
Grau alcohòlic 12%
Dosatge Extra Brut (3-6 g/l de sucre)
Conté sulfits
Vinya i elaboració
Elaboració (vinificació)
Mont-Ferrant és la casa de cava més antiga del país. Ja són 150 anys de dedicació a l’elaboració d’escumosos de qualitat amb el mètode tradicional i en tots aquests anys s’ha desenvolupat una personalitat marcada per una acidesa profunda, una gran capacitat d’envelliment i un caràcter difícil d’oblidar.
Vinya (viticultura)

Climatologia: El bon desenvolupament vegetatiu, el lent procés de maduració i l'equilibri en el contingut d'àcids i la graduació alcohòlica han fet de l'anyada 2008 una collita excel•lent per a l'elaboració de vins base cava.

També poden interessar-te