Estoig Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva
La gamma Ars Collecta respon al llegat enològic de més de cinc segles creant caves en Codorníu. Aquests s'elaboren de manera artesanal en el Celler Jaume, un petit celler on la innovació, la recerca i una exhaustiva cura prèvia de les vinyes donen lloc a caves d'altíssima qualitat, expressius i de garantida longevitat. Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva posseeix un cupatge únic de les varietats: pinot noir, trepat i xarel·lo. En el 2020 va aconseguir una Medalla d'Or en el reconegut certamen Concours Mondial de Bruxelles: no ho dubtis i regala aquest cava guanyador en edició especial amb estoig.
Mida
Estructura
MA
RI
DAT
GE
CODORNÍU
Suggeriments
Aquest cava té una extraordinària elegància, propiciada per la varietat Pinot noir. Aquesta elegància, combinada amb l'altíssima acidesa, ens obre un ampli ventall d'experiències gastronòmiques. Combina bé amb tota mena de peix a la sal. També sushi. Carpaccios, aperitius, entrants. Arròs amb marisc o peix, plats amb pasta i carn (canelons, lasanya). Ideal amb postres amb fruits vermells.
Notes de tast
VistaColor groc pallós intens amb reflexos daurats molt vius i matisos púrpures conseqüència de la varietat Pinot Noir. De bombolla fina i delicada ben integrada que provoca un rosari perfecte de corona uniforme i duradora.
NasTrobem exquisits aromes de flors blanques i també fruits vermells, els matisos més genuïns del raïm Pinot Noir.
BocaLes aromes es tornen a notar en boca, on mostren cos i notable frescor. És cremós, delicat i llarg.
