Scala Dei

Scala Dei és el celler més antic de la D.O.Q. Priorat. Va ser establert pels monjos cartoixans l'any 1163 i, ara per ara, conserva el mateix esperit del treball artesanal fet a mà. Els vins Scala Dei capturen l'essència del abrupte paisatge, l'intens clima i els vells ceps, el resultat són vins amb una autèntica expressió del terroir que formen un portafoli de prestigi. Scala Dei és l'únic celler del Priorat que compta amb vinya no només en sòl de llicorella característic de la D.O. sinó també a les zones més altes del Priorat a 800 m d'altitud amb un sòl diferencial (pissarres, argiles i sòls calcaris) on la Garnatxa aconsegueix la seva màxima expressió en el món. Consta de 90 hectàrees de vinyes pròpies distribuïdes en 40 localitzacions diferents i amb una edat mitjana de 45 anys. Els vins de Scala Dei són dissenyats a la vinya i s'elaboren de forma artesanal durant tot l'any. Les pràctiques de viticultura són diferents per a cada parcel·la en funció del vi que es vol obtenir dels seus raïms. Cada vinya estarà destinada al tipus de vi que més s'ajusti a les seves característiques. Tot això implica que els vins Scala Dei tinguin producció molt limitada, siguin increïblement potents i gaudeixin d'una àmplia complexitat de sabors que, a més, proporcionen una alta capacitat d'envelliment.
Els vins Scala Dei s'han consolidat en el camp dels negres, el que ha propiciat que la premsa especialitzada i els concursos els concedeixin en els últims anys els millors afalacs i reconeixements. Exemple d'aquests reconeixements són els vins Scala Dei St. Antoni i Scala Dei Masdeu, elaborats amb raïms d'una sola vinya històrica i que tots dos han estat recentment puntuats amb 95 punts Parker. També destacar el negre monovarietal Scala Dei Garnatxa, el rosat Scala Dei Pla dels Àngels o el blanc Scala Dei Massipa.
Compra per
Pack
Veure com Grid List

4 articles

per pàgina
Fixar sentit descendent
Compra per
  1. 110,25 €
  2. 69,00 €
  3. 69,00 €
  4. 60,56 €
Veure com Grid List

4 articles

per pàgina
Fixar sentit descendent