Cava Reserva (+15 mesos)

Els caves Reserva són aquells caves que han passat un mínim de 15 mesos de criança amb les mares dels llevats a les nostres caves subterrànies a una temperatura constant (15-17 ° C). Aquest és l'anomenat mètode tradicional. Es tracta de caves de gran qualitat, versàtils, equilibrats i amb una interessant riquesa aromàtica fruit de la combinació de les aromes primàries que provenen del raïm amb les secundàries que provenen de la criança. Apareixen suaus notes de brioix i fruits secs, aromes a fruits secs, mel i pa torrat, procedents de la seva criança de més de 15 mesos en contacte amb les mares dels llevats. Aquests caves són ideals per gaudir al llarg d'un àpat, ja que la seva complexitat millora els plats més versàtils i mariden amb una àmplia gamma gastronòmica.
A aquesta categoria destaquen caves com Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, Codorníu Gran Plus Ultra, Codorníu Non Plus Ultra, Raimat El Cim del Turó, Mont-Ferrant l'Americano, Titiana Nature o Viña Pomal Blanc de Noirs.
La majoria del raïm d'aquests caves procedeixen de vinyes situades a la regió amb clima continental de la D.O. Cava, que afavoreix una excel·lent concentració, més cos i més intensitat d'aromes de fruita madura, ideal per a un cava Reserva.
Veure com Grid List

29 articles

Pàgina
per pàgina
Fixar sentit descendent
    • Altres Premis
    • - 91 punts James Suckling 2018
    • - 90 punts Guía de los 365 días (Vivir el Vino) 2018
    • - 90 punts Guía Peñín 2015
    • - Medalla d'Or Bacchus 2014
    • - Medalla d'Or CINVE 2019
    • Veure Més
    • Altres Premis
    • - 91 punts Guía Peñín 2010
    • - 90 punts Guía Peñín 2010
    • - 90 punts Guía Intervinos 2010
    • - 90 punts Guía Peñín 2009
    • - 9,13 punts Guia de Vins de Catalunya 2010
    • Veure Més
    • Anyada 2013
    • - Medalla de Plata CINVE 2016
    • Anyada 2012
    • - Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2014
    • - Medalla de Plata Premis Vinari 2015
    • Anyada 2011
    • - 92 punts Anuario de Vinos (El País) 2018
    • - Medalla de Plata CINVE 2012
    • Veure Més
    • Anyada 2009
    • - 97 punts Anuario de Vinos (El País) 2016
    • - 94 punts Guía Proensa 2016
    • - 92 punts Guía Gourmets 2016
    • - Medalla d'Or 50 Great Cavas 2016
    • - Medalla d'Or CINVE 2015
    • Veure Més
    • Altres Premis
    • - 90 punts Guía Peñín 2020
    • Anyada 2013
    • - 92 punts Guía Peñín 2020
    • Anyada 2016
    • - 91 punts Guía Peñín 2020
    • - 91 punts Guía Peñín 2019
    • Altres Premis
    • - 91 punts Guía ABC 2016
Veure com Grid List

29 articles

Pàgina
per pàgina
Fixar sentit descendent