Abadia de Poblet Negre

Abadia de Poblet Negre

D.O. Conca de Barberà
Premis
Varietals
Trepat
Garrut
Garnatxa
Anàlisis
Grau alcohòlic 14%
Conté sulfits
Vinya i elaboració
Elaboració (vinificació)
El vi Abadia de Poblet Negre persegueix tres coses: frescor, fruita i personalitat de zona. Representa per a nosaltres un clar exemple del que és un vi de la Conca de Barberà. Es troba l'expressió dels varietals que localitzen el vi amb el seu lloc d'origen. La criança, molt respectuosa, es duu a terme en foudres de quatre mil litres i en tines de ciment durant un any. Ens trobem amb un vi marcadament de la Conca, amb els típics tocs de pebre blanc provinent del Trepat, acompanyada del Garrut que vesteix la columna vertebral del vi, la Garnatxa la part llaminera, envoltant i tot arrodonit amb l'Ull de llebre.
Vinya (viticultura)
El raïm Trepat utilitzat pel vi Abadia de Poblet Negre, prové de vinyes plantades durant la primera meitat del segle XX, en zones que reuneixen els tres cultius mediterràniament típics de la Conca de Barberà. Vinya, amb cultiu de cereals entre les files de ceps i amb ametllers plantats a la vora de les finques. Vinyes velles amb orientació sud i sud-est en terrenys pobres i en altures que van en el cas del Trepat des dels 550 fins als 600 metres. Rendiments baixos, ajuden a trobar un Trepat amb bona concentració i amb l'expressió del terrer d'on procedeix. El Garrut, de vinyes d'uns 20 anys és a prop del Monestir de Poblet en sòls més rics barreja de pissarra i sorres. Les vinyes d'Ull de Llebre i de Garnatxa s'enfilen per les muntanyes de Prades rondant els 700 metres d'alçada i en sòls marcats per una barreja de pissarra i argila, les vinyes de tots dos varietals orientades al nord-est.
També poden interessar-te