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• ¿El resultado? Nuestros grandes cavas Codorníu

:. El Penedès, paisaje y memoria del cava

La mayoría de los municipios de la zona de producción del cava se sitúan en la zona vinícola catalana de las comarcas de Barcelona (67), Tarragona (52), Lleida (12) y Girona (5).

- VIÑEDOS CODORNÍU

La comarca vinícola del Penedès, donde se encuentran las Cavas Codorníu, a 40 km al sur de Barcelona, concentra más del 95% de la producción total. Las bodegas de Sant Sadurní d'Anoia elaboran más del 75 % de los casi 200 millones de botellas anuales que produce el sector.

Las características particulares del cava nacen en esta zona histórica tradicional, a la que nos referimos al hablar de las condiciones clásicas de viticultura y producción.

- VIÑEDOS CODORNÍU

Pero la zona de producción del cava abarca municipios ubicados en otras Comunidades Autónomas. Al norte de la península, encontramos 23 municipios en La Rioja y 2 en Aragón, y también hay dos municipios en el sureste y el suroeste: uno en Valencia y otro en Badajoz.

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