Reina María Cristina Blanc de Noirs

Reina María Cristina nació para rendir homenaje a la Reina Regente Mª Cristina. Bruno Colomer, Enólogo

En 2010 se relanza como el primer cava Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con la variedad tinta Pinot Noir: “un cava exquisito blanco con aromáticos y gustativos a flores blancas y frutos rojos, matices típicos la uva tinta Pinot Noir”.

Gran Codorniu Pinot Noir
  • Las uvas Pinot Noir proceden de viñedos propios.

    Codorníu dispone de los más antiguos y extensos viñedos de esta variedad, en España, que cultiva desde hace 25 años. Esta variedad es difícil de cultivar por su delicadeza. Exige cuidado y atención durante todo el ciclo; evitar que las uvas sufran estrés hídrico, excesiva exposición al sol, además de técnicas específicas de poda, emparrado y cuidado del viñedo. Por esta razón Codorníu eligió una zona idónea para su cultivo, Conca de Barberà, donde el clima continental suave favorece una óptima concentración de la fruta, un mayor cuerpo e intensidad aromática. Los suelos son pedregosos, evitan un excesivo vigor de la viña y aportan aromas minerales. Los sistemas de cultivo siguen los criterios de producción integrada y están especialmente adaptados a la elaboración de espumosos.

  • Ideal para tomar con postres donde la fruta es la protagonista.

    Es un cava donde reinan los aromas procedentes de la uva y por tanto es un excelente acompañante de pescados a la sal. Resulta perfecto con sushi y Carpaccio, y también es un buen aliado para aperitivos y entrantes.

Codorníu Lugar de residencia