Gran Codorniu Pinot Noir

Reina María Cristina Blanc de Noirs
Gran Codorniu es el fiel reflejo de una uva, un terruño y una añada. Bruno Colomer, Enólogo

Un cava de aroma intenso a frutos rojos y cítricos, lleno de frescor y vivacidad y que es distinto, único y auténtico.

Gran Codorníu Chardonnay
  • Las uvas Pinot Noir utilizadas en la elaboración de Gran Codorniu proceden de viñedos propios.

    Estos viñedos son los más antiguos de España (>25 años) y están situados en una zona idónea para su cultivo, Riudabella, donde el clima continental suave favorece una óptima concentración de la fruta, un mayor cuerpo de intensidad aromática. Los suelos son pedregosos, lo que evita un excesivo vigor del viñedo. Los sistemas de cultivo siguen los criterios de producción integrada y están especialmente adaptados a la elaboración de espumosos. La vendimia de la uva Pinot Noir tiene lugar hacia mediados de agosto y siempre se lleva a cabo durante la noche, con el fin de mantener las uvas lo más frescas posible y así mantener sus aromas íntegros.

  • Excelente acompañante de aperitivos consistentes o arroces de pescado.

    Perfecto con el salmón y el pescado azul crudo (en sashimi, sushi, carpaccio o tartar) o a la plancha, ya que su acidez equilibra el contenido en grasa de estos pescados.

Codorníu Lugar de residencia