Finca El Tros Nou

Finca La Fideuera
El Tros Nou es una viña singular ubicada en una de las zonas más frías de la D.O. Cava. Bruno Colomer, Enólogo

Su particularidad más destacada son sus suelos de “llicorella” que otorgan al Pinot Noir un toque mineral muy característico. Producción limitada de 300 botellas.

Finca La Pleta
  • Notas a frutas más maduras

    Amarillo pajizo con reflejos dorados y asalmonados con elegante y delicada burbuja. Notas afrutadas que permanecen con todo su potencial en el aroma y entre los que destacan las frutas rojas (cerezas y frambuesas) y las notas verdes. Al abrirse en copa aparecen notas minerales y especiadas (pimienta rosa) que son agradables y delicados recuerdos de su crianza y procedencia. Potente en su paso en boca, intenso y sabroso, con abundantes aromas de fruta roja, fresco y vivo. Con una elegante burbuja cremosa y un largo postgusto frutal y mineral en el que aparecen notas confitadas, ahumadas y maderas delicadas.

  • Amplia gama de registros

    Este cava aporta matices organolépticos nuevos a la expresión habitual de los cavas basados en el Pinot Noir. Podemos disfrutarlos en un generoso abanico de maridajes, como frutos del mar, pescados con salsas suaves y preparados en crudo, bacalao, rape, todo tipo de arroces, carnes poco condimentadas y ahumados. También se recomienda degustarlo solo y con aperitivos gastronómicos.

Codorníu Lugar de residencia