Finca La Pleta

Finca El Tros Nou
Fruto de uno de los mejores terrenos de nuestra bodega. Bruno Colomer, Enólogo

Una pequeña parcela a 286 metros de altitud, orientada al sudoeste. La vid está plantada sobre suelos francos, arcillosos, poco profundos, con muy poco materia orgánica. Producción limitada de 300 botellas.

  • Largo y persistente

    Amarillo pajizo con reflejos dorados con elegante y delicada burbuja. Intenso aroma con abundante presencia de frutas de agua, y frutas de hueso, acompañadas de elegantes notas de flores blancas. Al abrirse en copa emergen nuevos aromas procedentes de su larga crianza acompañados de un delicado fondo lácteo y agradables notas yodadas. En boca es intenso, voluminoso y amable, con un buen equilibrio y una textura aterciopelada en el paladar. Su burbuja es elegante y cremosa. En el postgusto deja un recuerdo de fruta blanca y recupera esas elegantes notas yodadas.

  • Un generoso abanico de maridajes

    Este cava aporta matices organolépticos nuevos a la expresión habitual de los cavas Chardonnay. Podemos disfrutarlos en un generoso abanico de maridajes, como el marisco, platos de mar condimentados (caldereta, marmitako, zarzuela, bouillabaisse), arroces, carnes guisadas, estofados y ahumados. También se recomienda degustarlo solo.

Codorníu Lugar de residencia