:. Conservar un tesoro
- TESOROS CODORNÍU
Las botellas de cava deben conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegidas de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones. La disposición de las botellas puede ser horizontal o vertical, aunque se recomienda mantenerlas tal y como vienen en las cajas. Desde el mismo instante en que sale de la bodega, el cava se encuentra en su estado óptimo para el consumo. Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, aconsejamos no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).
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