Caves i vins

Codorníu compta amb una llarga i rica experiència en el cultiu de la vinya i l'elaboració de cava i vi. Les primeres evidències en documents escrits d'activitat vinícola de Codorníu daten de 1551. Aquest fet converteix a Codorníu en l'empresa familiar més antiga d'Espanya i la 17a del món. No va ser fins a 1872 que Codorníu va començar amb a elaborar vins escumosos (que en el seu moment es deien xampany i avui dia cava) pel que es pot assegurar que Codorníu té més experiència en l'elaboració de vins tranquils que de vins escumosos.

Cava
El cava és un vi escumós de qualitat, elegància i versatilitat, recolzat per la Denominació d'Origen Cava (DO Cava). Té una llarga tradició i una personalitat única. S'elabora seguint el mètode tradicional de segona fermentació i criança en la mateixa ampolla. Un ampli ventall de caves de diferents estils, envelliments i dosatges en les nostres marques Codorníu, Anna de Codorníu, Ars Collecta, Mont-Ferrant o Parxet, responen a totes les expectatives de consum.
El secret d'un bon cava és elaborar amb raïm de màxima qualitat i això només s'aconsegueix amb una bona selecció i la cura minuciosa de la vinya. El cava de Codorníu neix a les vinyes de propietat. Des de fa molts anys, en Codorníu apliquem en ells les tècniques de viticultura sostenible, és a dir, deixem que la natura segueixi el seu curs i només intervenim quan hi ha desajustos. Cada varietat de raïm és diferent i requereix un clima i un sòl especials.
Codorníu és l'únic elaborador de cava que utilitza raïm de vinyes de tres zones climàtiques molt diferents dins de la DO Cava. Es tracta d'un tret excepcional que ens permet plantar cada varietat a la zona on és capaç de mostrar tota la seva expressivitat i, alhora, ofereix a Codorníu un potencial inigualable per poder crear diferents estils i tipus de cava. Aquestes tres zones climàtiques són:
• El Penedès, de sòls de tipus argilós-calcari i clima mediterrani, on els raïms de les varietats tradicionals, Macabeu, Xarel·lo i Parellada expressen tota la seva tipicitat original.
• La Conca de Barberà, una zona amb clima continental moderat ideal per al cultiu de la varietat Pinot Noir, d'on obtenim raïm amb un toc mineral gràcies als sòls de pissarra.
Costers del Segre, la zona més continental de la Catalunya interior, on la gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit produeix raïms amb una alta concentració aromàtica i de sabors, i un vibrant frescor ideal per a les varietats Chardonnay i Pinot Noir.
El procés d'elaboració és clau per a l'elaboració de cava, anomenat mètode tradicional o champenoise. Ens caracteritza un estil propi per als nostres caves combinant raïms locals i internacionals per obtenir caves elegants, molt expressius, frescos i aromàtics, respectant el caràcter de la varietat de raïm i el terrer.

Vi
Avui dia Codorníu compta amb vinyes, cellers i marques en les Denominacions d'Origen més prestigioses d'Espanya:
Bodegas Bilbaínas, a la DOQ Rioja amb marques com Viña Pomal, La Vicalanda i Ederra. Celler i zona mundialment coneguts pel cultiu d'Ull de llebre encara que també es conreïn altres varietats com la Garnatxa, el Samsó, el Gracià, la Maturana, la Viura o la Malvasia.
Legaris, a la DO Ribera del Duero amb vins elaborats a base Tinto Fino, el nom que agafa l'Ull de llebre en aquesta zona i també a la DO Rueda, bressol del Verdejo.
Raimat, a la DO Costers del Segre amb un gran ventall de varietals autòctons i forans perfectament adaptats a les condicions del terrer.
Abadia de Poblet, a la DO Conca de Barberà, on la varietat local Trepat està guanyant prestigi tot i que també s'utilitzi la Garnatxa i el Garrut per a negres i la Parellada per blancs.
Scala Dei, a la DOQ Priorat, en què la Carinyena i la Garnatxa han arribat a un nivell d'excel·lència sense parangó en el món.
Raventós de Alella, a la DO Alella, on regna la varietat autòctona Pansa blanca.
El grup Codorníu també compta amb altres marques que s'elaboren a més d'un celler com Bach, R. Raventós o els Vinos del Paseante. A més d'aquests cellers i marques, el grup Codorniu també ofereix vins internacionals, com els Yellow Tail australians o la Bodega Séptima argentina.
Veure com Grid List
408 Items
per pàgina
Fixar sentit descendent
    • Anyada 2015
    • - Medalla de Plata Mundus Vini 2020
    • Anyada 2014
    • - 91 punts James Suckling 2018
    • - 90 punts Guía Peñín 2020
    • - 90 punts Wine Spectator 2020
    • - Medalla d'Or CINVE 2019
    • Veure Més
    • Anyada 2016
    • - 93 punts Guía Gourmets 2019
    • - 93 punts Guía de los 365 días (Vivir el Vino) 2019
    • - 91 punts Guía Gourmets 2020
    • - 90 punts Guía Peñín 2020
    • - 90 punts Guía Peñín 2019
    • Veure Més
    • Anyada 2014
    • - 91 punts Robert Parker 2018
    • - 90 punts Guía de los 365 días (Vivir el Vino) 2018
    • Anyada 2016
    • - Medalla de Plata Mundus Vini 2017
    • Anyada 2015
    • - 9,37 punts Guia de Vins de Catalunya 2017
    • - Medalla d'Or CINVE 2016
    • - Medalla d'Or International Wine Contest Budapest 2016
    • - Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2016
    • Veure Més
    • Anyada 2017
    • - 92 punts James Suckling 2019
    • Anyada 2014
    • - Medalla d'Or Tempranillos al Mundo 2015
    • Anyada 2013
    • - Medalla d'Or Bacchus 2015
    • - Medalla de Plata CINVE 2015
    • - Medalla de Plata Mundus Vini 2015
    • Veure Més
    • Anyada 2017
    • - Medalla de Plata Mundus Vini 2020
    • Anyada 2012
    • - Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2015
    • - Medalla de Plata International Wine Challenge 2015
    • Anyada 2008
    • - Medalla d'Or Berliner Wein Trophy 2012
    • Anyada 2007
    • - Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2011
    • Veure Més
    • Anyada 2013
    • - 93 punts Guía Gourmets 2020
    • - 93 punts James Suckling 2019
    • - 92 punts Guía Peñín 2020
    • - Medalla d'Or Bacchus 2019
    • - Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2019
    • Veure Més
    • Anyada 2019
    • - Medalla de Plata Bacchus 2020
    • - Medalla de Plata Mundus Vini 2020
    • Anyada 2018
    • - Medalla d'Or Bacchus 2019
    • - Medalla d'Or CINVE 2019
    • Anyada 2017
    • - Medalla d'Or Mundus Vini 2018
    • Veure Més
    • Anyada 2017
    • - 93 punts Guía Gourmets 2020
    • Anyada 2016
    • - 93 punts Robert Parker Wine Advocate 2019
    • - 93 punts James Suckling 2019
    • Anyada 2015
    • - 94 punts Robert Parker 2018
    • - 93 punts Guía Peñín 2020
    • Veure Més
    • Anyada 2019
    • - Baco d'Or Premis Baco Collita 2019 2020
    • - Medalla de Plata Global Rosé Masters 2020
    • Anyada 2012
    • - 93 punts Cata Andreas Larsson 2017
    • Anyada 2010
    • - 93 punts Guía ABC 2016
    • Anyada 2017
    • - 90 punts James Suckling 2018
    • Anyada 2015
    • - 9,21 punts Guia de Vins de Catalunya 2017
    • Anyada 2014
    • - Medalla d'Or International Wine Challenge 2015
    • - Medalla de Plata Premis Vinari 2015
    • Anyada 2013
    • - Medalla d'Or Berliner Wein Trophy 2015
    • Veure Més
    • Anyada 2017
    • - 91 punts James Suckling 2020
    • Anyada 2016
    • - Medalla d'Or Mundus Vini 2020
    • Anyada 2015
    • - 91 punts James Suckling 2019
    • - 90 punts James Suckling 2018
    • Anyada 2012
    • - Medalla d'Or Bacchus 2016
    • Veure Més
    • Anyada 2015
    • - 95 punts Guía Proensa 2019
    • - 93 punts Anuario de Vinos (El País) 2020
    • - 93 punts Robert Parker 2018
    • - 92 punts Guía Peñín 2020
    • - 91 punts Tim Atkin (UK) - Rioja Report 2018
    • Veure Més
    • Anyada 2015
    • - 91 punts Guía Peñín 2020
    • Anyada 2014
    • - 93 punts Anuario de Vinos (El País) 2018
    • - 92 punts Tim Atkin (UK) - Rioja Report 2018
    • - 92 punts Robert Parker 2018
    • - 92 punts James Suckling 2018
    • Veure Més
    • Anyada 2016
    • - 94 punts Robert Parker Wine Advocate 2019
    • - 92 punts James Suckling 2019
    • Anyada 2015
    • - 95 punts Anuario de Vinos (El País) 2019
    • - 94 punts Guía Gourmets 2019
    • - 93 punts Guía Proensa 2019
    • Veure Més
Veure com Grid List
408 Items
per pàgina
Fixar sentit descendent